隨著人們環(huán)保意識(shí)和節(jié)能意識(shí)的增強(qiáng)，現(xiàn)在越來(lái)越多的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始選擇節(jié)能爐灶和設(shè)計(jì)節(jié)能廚房。目前在成都廚房設(shè)備市場(chǎng)上也掀起了一股節(jié)能風(fēng)暴，而許多的成都商用廚房設(shè)備廠家也開(kāi)始生產(chǎn)節(jié)能爐灶和設(shè)計(jì)節(jié)能廚房。

　　那么，怎樣設(shè)計(jì)的廚房才是節(jié)能廚房呢?下面，我們就來(lái)和大家分享一下自己的看法。

　　第一、廚房設(shè)計(jì)初期是節(jié)能設(shè)計(jì)技術(shù)的關(guān)鍵的第一步，系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)貫穿節(jié)能理念，準(zhǔn)確計(jì)算設(shè)計(jì)，在保證功能與發(fā)展需要的前提下，把能耗降到最低。

　　第二、廚房節(jié)能是一個(gè)系統(tǒng)工程。因此在廚房的設(shè)計(jì)中，節(jié)能環(huán)保必須置于整個(gè)廚房系統(tǒng)中的一部分，并且照顧各個(gè)方面的相互影響。

　　第三、廚房技能設(shè)計(jì)要采用先進(jìn)的節(jié)能技術(shù)，從源頭上堵住能源的浪費(fèi)。

　　第四、必須運(yùn)用可靠高效的節(jié)能技術(shù)，在選購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)必須考慮能效指標(biāo)，必須選擇那些能耗低的產(chǎn)品。一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格考察、技術(shù)測(cè)箅，選用先進(jìn)、技術(shù)成熟、效率髙、能耗低的技術(shù)與設(shè)備，確保節(jié)能投資見(jiàn)效益。

　　以上幾點(diǎn)就是我們根據(jù)幾家大型的成都商用廚房設(shè)備廠家總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)整理的幾條看法希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

　　最后，我們提醒大家在選擇節(jié)能廚房設(shè)計(jì)時(shí)一定要選擇那些正規(guī)的廚房設(shè)備公司，它們的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)豐富，能夠妥善的為客戶解決問(wèn)題，質(zhì)量和品質(zhì)都比較有保障。