我們都知道不銹鋼廚具因?yàn)槠浒踩⒚烙^、實(shí)惠而受到千家萬戶的，不銹鋼材料也被制成各種各樣的廚具?？墒?，不銹鋼廚具因?yàn)槠浜刑厥獾幕瘜W(xué)元素，如果我們使用不當(dāng)，就會(huì)造成不銹鋼廚具的損壞甚至?xí)鹬卸?。那么，在使用不銹鋼廚具時(shí)，我們需要注意什么呢?作為專業(yè)的成都不銹鋼廚房設(shè)備廠家，我們有多年的不銹鋼廚具生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的成都不銹鋼廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，在使用不銹鋼廚具時(shí)，以下幾點(diǎn)是必須要注意的：

　　1、保持烹飪器具的清潔，經(jīng)常清洗。非常儲(chǔ)存醋、生抽等調(diào)味料后，立即清洗，保持烹飪器具的干燥。

　　2、請(qǐng)避免使用堿、漂白液、氫氧化鈣等強(qiáng)堿或強(qiáng)酸化有機(jī)化學(xué)藥進(jìn)行清洗。由于這種化學(xué)物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，所以和不銹鋼板一樣會(huì)發(fā)生電化學(xué)腐蝕。

　　3、請(qǐng)不要用不銹鋼鍋煮中藥材料。由于中藥材料中含有多種多樣的黃烷、檸檬酸等成分，特別是在加溫標(biāo)準(zhǔn)中，不能防止化學(xué)變化，使治療藥物無效，毒的副作用轉(zhuǎn)化成更大的離子。

　　4、不能空燒。不銹鋼廚具的導(dǎo)熱率比金屬制品、金屬鋁低，導(dǎo)熱時(shí)間慢，空燒會(huì)導(dǎo)致烹飪器具表層不銹鋼層脆化、掉落。

　　5、長期不能放入鹽、生抽、醋、蔬菜汁等。由于該食品類中含有很多電解質(zhì)溶液，長期放入后，會(huì)像不銹鋼鋼板那樣，像其他金屬材料那樣，與電解質(zhì)溶液進(jìn)行電化腐蝕，使危害的稀有元素溶解。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于使用不銹鋼廚具的注意事項(xiàng)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。