由于人們節(jié)能環(huán)保意識的加強(qiáng)，電磁灶開始逐漸受到人們的歡迎。越來越多的顧客都開始選擇使用商用電磁灶，因?yàn)?，電磁灶不但?jié)能環(huán)保噪音低，有利于改成商用廚房工作環(huán)境。而近來有不少剛觸摸商用電磁灶的餐飲界朋友不止一次的問過我一個問題，以前都是運(yùn)用傳統(tǒng)明火爐習(xí)慣了，現(xiàn)在想換用品牌商用電磁灶，但不知道什么類型的商用電磁爐能供給多少人的餐飲。作為四川商用廚具廠家，現(xiàn)在咱們就在這里做一個爐具供給餐飲人數(shù)普及，幫助大家提高對商用電磁灶的基本認(rèn)識。

　　作為專業(yè)的四川商用廚具廠家，我們認(rèn)為，在選用商用電磁灶時可以考慮以下這些因素。

　　商用電磁爐供給餐飲人數(shù)的多少跟爐具所運(yùn)用鍋具的大小有直接關(guān)系，直觀的了解就是鍋具越大，供給人數(shù)越多。具體多大的鍋具能供給多少的人，下面咱們就來詳細(xì)介紹一下。一般運(yùn)用鍋徑在400mm的商用電磁爐。

　　功率一般為5kw足夠供給10-20人用餐;運(yùn)用鍋徑480mm的商用電磁爐，功率一般在8kw、12kw、15kw,可滿意30-50人用餐，這種商用電磁爐一般運(yùn)用在酒店、餐館等地;運(yùn)用鍋具600mm的食堂大鍋灶功率多為15KW的。

　　可滿意40-80人用餐，一般運(yùn)用在小型工廠、企業(yè);運(yùn)用鍋徑700mm-800mm的食堂大鍋灶可滿意50-150人用餐，功率在18kw-20kw,一般運(yùn)用在小型或中型工廠、企業(yè)、學(xué)校食堂等;運(yùn)用鍋徑在900mm-1000mm的食堂大鍋灶，功率在25kw-30kw,200-350人炒菜、煲湯均可滿意，一般運(yùn)用于中型或大型企業(yè)、工廠、醫(yī)院、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)單位食堂等場所。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房如何選用商用電磁灶的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。