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成都廚房設備公司教你風量平衡計算流程

???在設計廚房排煙系統(tǒng)的過程中，對風量平衡計算是不可避免的。而風量平衡計算包括排風量計算、自然風量計算、新風量計算等。每種計算都有不同的計算原則，相互關聯(lián)又有區(qū)別。那么，在實際的設計工作中到底應該如何計算呢?作為專業(yè)的成都廚房設備公司,現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知識。?作為專業(yè)的成都廚房設備公司，我...

2020-11-02

四川商用廚房設計公司告訴你學校廚房實行明廚亮灶的必要性

隨著去年成都七中食堂事件的爆發(fā)，學校食堂的衛(wèi)生安全開始受到全社會的關注。不少的家長都對自己孩子在學校的飲食質量和安全非常的擔心，正是在這種情況下，不少的地方政府開始要求，學校食堂不能外包，廚房全部要實現(xiàn)明廚亮灶，以保證學校食堂的飲食質量和衛(wèi)生安全。那么，學校為什么以及應該如何采用明廚亮灶呢，作為四川...

2020-10-31

商用廚具中常用的商用餐具有哪些

???當我們吃東西的時候，沒有餐具我們就活不下去了。然而，如果在使用餐具或者保存餐具的過程中方法不當，則很有可能會因為餐具中分泌出的有害物質而損害人的身體健康。那么，現(xiàn)在使用比較廣泛的商用廚具中的餐具都有哪些呢？它們都可能有哪些安全隱患呢？現(xiàn)在小編就整理相關的知識和大家分享。???1、彩繪餐具：含有鉛...

2020-10-31

商用廚房設備公司介紹氣流組織的方法和要點

??在商用抽排系統(tǒng)的設計中，涉及到廚房的新風補充和油煙的排放。因此，這就需要對廚房的氣流進行科學的組織，只有這樣才能夠保證廚房新鮮空氣的補充和油煙的順利排放。那么，在商用廚房中應該如何組織廚房氣流，并且有哪些要點需要我們注意的要點呢?作為專業(yè)的商用廚房設備公司，現(xiàn)在我們就和大家分享相關的知識。作為專業(yè)...

2020-10-30

廚房設備生產(chǎn)廠家為你詳解商用廚房節(jié)能設計要點

商用廚房節(jié)能技術已經(jīng)成為當今技術發(fā)展的重點方向，應為廚房的節(jié)能確實可以為廚房的經(jīng)營者減低成本，節(jié)約開始，增加利潤。廚房的節(jié)能要想做的好，又不能停留在只是購買節(jié)能灶的基礎上，還必須從源頭上做起，這樣才能更高的有效。作為專業(yè)的廚房設備生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們就和大家介紹節(jié)能技術的關鍵點.作為專業(yè)的廚房設備生產(chǎn)廠...

2020-10-30

商用廚房工程公司教你組織大型食堂廚房廚房氣流流向

根據(jù)各工作間潔凈度、溫濕度參數(shù)、允許風速、躁聲標準、空氣質量等指標要求,組織廚房室內(nèi)氣流的流動順序,控制氣流流程,這樣才有利于廚房的空氣流通，保證廚房環(huán)境和菜品質量。那么，在設計和組織廚房氣流流動時，整個的流程方向應該是怎樣的呢，又該遵循咋樣的順序呢?作為專業(yè)的商用廚房工程公司，現(xiàn)在我們就和大家分享相關...

2020-10-28

成都餐飲廚房設備廠家為你介紹高檔餐廳各工作區(qū)如何設計更好

合理的后廚規(guī)劃，加上精心儲存的美味食材，是成就一家中高端餐飲店的秘訣。餐飲行業(yè)雖然競爭激烈，但是，由于資金周轉速度快，有充實的現(xiàn)金流，因此，還是吸引了不少的投資者在餐飲行業(yè)的投資。那么，在高檔餐廳的后廚設計規(guī)劃中，應該如何設計才能滿足員工的工作需要，又能夠提高餐廳的菜品品質和運營銷售呢?作為專業(yè)的成都...

2020-10-28

廚房設備設施廠家教你設計機械送風進風口設計規(guī)范

風口有多種類型,按用途分類也就是進風口(同風口、吸風口)和出風口(送風口、排風口)。在公用廚房中，有室外安裝的進風口和出風口,有室內(nèi)安裝的進風目和出風口,各有不同的設計要求。那么，在目前的商用廚房中，運用比較廣泛的商用廚房機械進出風口的規(guī)范是如何的呢?作為四川專業(yè)的廚房設備設施廠家，我們現(xiàn)在就和大家分享相關...

2020-10-27

商用廚房工程公司和你談談高檔餐廳的后廚設計與管理

對于中高端餐飲店的經(jīng)營者而言，餐飲店最重要的區(qū)域就是后廚，后廚是儲存和加工食材的區(qū)域。食材的新鮮決定了菜品的口味，而菜品更是決定了餐飲店的顧客流量和盈利。如何規(guī)劃設計后廚空間，配置后廚廚房設備，管理后廚設備和員工，這些都直接影響到餐廳后廚的運營。那么，如何才能設計出合理的餐廳后廚，以及如何科學的管理...

2020-10-27

四川大型食堂廚房設備廠家告訴你商用廚房采用自然補風的危害

充分利用自然補風可以節(jié)能,但是,不采用機械補充新風,當廚房與大氣壓差太大時,超出自然補風的合理界限,自然風風速過高,會產(chǎn)生如下一些危害，嚴重影響廚房的工作質量和環(huán)境。那么，應該如果商用廚房采用自然補風，而不采用機械補風會產(chǎn)生哪些具體的危害呢?作為專業(yè)的四川大型食堂廚房設備廠家，我們設計了上千的商用廚房通風系...

2020-10-26